Información adicional
| Valor Nutricional | Por 50 gramos: Calorías: 123cal, Grasa: 3g, Carbh: 18, Prot: 6g |
|---|---|
| Propiedades | Su cascara es gruesa, tambien llamado mora chipotle. Es brillante y de color morado profundo, mide en promedio 3 cm de largo y es de sabor fuerte y ahumado. |
| Beneficios | Sabor ahumado, y picoso, es especial para preparar salsas y condimentos. |
| En los alimentos | Se hacen sobre todo salsas picantes como la Salsa Macha, se añaden a guisos de res, pollo o cerdo para dar picor y sabor, se hacen encurtidos o adobados, indispensable en la cocina mexicana. |
| Presentación | Bulto, Kilo, Cuarto |
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